Resepi Kuih Cara Manis Simple

Bila time petang-petang mesti kita nak cari kudapan atau minum petang. Antara yang jadi pilihan seudah semestinya kuih muih. Banyak pilihan kuih muih jika kita rajin mencari. Salah satu faveret saya adalah kuih cara. Ada ke yang minat kuih cara kat sini? Nak Resepi Kuih Cara Manis Simple?. Jangan lupa try resepi ni. :-)

Resepi Kuih Cara Manis Simple

Bahan-bahan nya :

2 cawan tepung gandum
3 cawan santan kelapa (nak sedap guna yang fresh)
2 biji telur
3 helai daun pandan
Beberapa titik pewarna hijau
Gula pasir secukupnya, sebagai inti
Garam secukup rasa (bagi rasa lemak2 masin)
Sedikit minyak masak, untuk disapu pada acuan

Cara-Cara Membuat :

• Daun pandan dicuci, potong kecil dan kisar bersama santan, kemudian tapis. 
• Satukan bersama tepung gandum, pewarna hijau, telur dan kacau rata dengan whisk hingga semua sebati, tambah garam secukup rasa. Kacau dan tapis adunan tadi. Ketepikan sebentar.
• Panaskan acuan kuih cara (acuan kuih baulu) atas dapur gas, bila panas kecilkan api pada tahap minima. Sapu sedikit minyak masak pada setiap ruang acuan (guna daun pandan yang dilipat, diikat dan diracik hujungnya).
• Isi adunan tadi dalam bekas bermuncung (kole atau teko) tuang dalam setiap acuan tadi hingga hampir penuh. Letakkan sedikit gula pasir pada setiap kuih (anggaran 1/3 camca teh).
• Tutup permukaannya acuan dengan tudung periuk. Masak hingga kueh menjadi pucat dan tidak melekat bila disentuh.
• Berhati-hati keluarkan kuih dari acuan dan sejukkan. 
• Sapukan sedikit minyak setiap kali memasak kuih yang baru pada acuan tadi.

Selamat mencuba -  Koleksi resepi emak.